건강/다이어트 2012. 10. 18. 17:11

§ 생각보다 많은 유익한 성분과 역할을 하는 우리 고추

 

무엇이든 알고 먹는 것과 모르고 먹는 것의 그 차이가 상당하다는 것을 많은 분들이 알고 있으리라 생각됩니다

고추를 워낙 좋아하는 탓에 하루도 매운 고추를 빼 놓는 일이 없을 정도인데 왠지 알고 먹어야 겠다는 생각이 들어서 인터넷 '한글동의보감'을 숙지를 좀 해 봤습니다.

허준선생님의 한방지식을 포함 다양한 정보들이 소개되어 있네요.

정말 생각보다 많은 유익한 성분들이 들어있는 것을 볼 수가 있는데, 대표적인 사항들을 이곳에 정리를 해 보겠습니다.

 

고추의 용도

- 붉은 고추는 향신료, 관상용, 약용(중풍, 신경통, 동상) 등에 쓰인다

 

◈ 캡사이신

- 고추에 많이 들어있는 '캡사이신' 이라고 하는 성분은 매운 맛을 내는 성분이기도 하며

고추의 빨간 색소성분이다

 

◈ 고추의 다이어트 효과

- 일본에서는 고추가 인기 폭발이라고 소개가 되고 있는데, 일본의 일부 여성들은 고춧가루를 통에 갖고 다니며 식사 때마다 꺼내 먹을 정도라고 합니다.

이는 고추의 캡사이신 성분이 항산화(세포 노화방지), 항균, 진통, 스트레스 억제, 면역증강, 가려움증 치료효과가 있는 것으로 알려졌기 때문.. 특히 고추의 캡사이신은 '지방'을 태우는 역할을 한다고 합니다

동물실험에서도 입증이 되었다고 하는데..

 

 

◈ 우리 국민의 일일 고추섭취량 : 1인당 평균 5g 정도..

 

◈ 고추와 다른 야채의 성분비교

- 비타민C : 사과의 40배 / 귤의 2배

◈ 고추의 원산지 : 남미(임진왜란 때 일본을 통해 들어왔다고 함)

    (이렇게 보니 임진왜란 전에는 빨간 김치가 우리나라에는 없었다는 얘기가 되는 군요)

 

◈ 탈모에 사용

- 고추 10g을 적당히 썰어서 약용 알코올 100cc에 담그고 1주일 정도 지난 후에 머리에 바르고 맛사지를 한다

 

 

◈ 고추는 정말 우리 식탁에서 빠질 수가 없는 야채입니다. 빠져서도 안 되고..

조금 알고 나니 왠지 고추를 많이 먹으면 이것저것 다 좋아질 것 같은 느낌도 듭니다.

근데 너무 많이 먹으면 '위'와 '간'에 무리를 준다고 합니다. 뭐든 적당한 게 당연 좋겠지요.

'밥'도 많이 먹으면 배 부르고 힘든게 당연한 것 처럼..

 

◈ 고춧가루가 비쌉니다

- 김치 담글 때 적당량 고춧가루를 사용하고 붉은 고추를 잔뜩 믹서기에 갈아서 고추가루 대용으로 사용하면 고춧가루도 덜 들고 김치도 더 맛있어 지는 것 같습니다. 아무래도 생 고추를 사용하면 더 낫지 않을까 싶기도 하고.. 또 고춧가루보다 풋 빨간고추가 훨씬 저렴한 편이죠. 빨간 색이 짙게 우러나 김치도 더 먹음직스럽게 담궈지고..

 

◈ 한글동의보감에서 고추에 대해 자세히 알아보기

    (아래 버튼을 클릭하시면 '한글동의보감'사이트로 이동합니다)

 

posted by 존재의 의미 오만가지

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건강/다이어트 2012. 10. 9. 18:48

혹 급격한 시력저하 문제로 고민되시는 분들을 위해 저의 경험담 한 가지를 올려 봅니다

 

전에는 한 번도 눈이 어두워진다는 느낌이나 생각을 가져 본 적이 없었는데 40대가 된 어느 날 갑자기 눈이 어두워지는 경험을 하게 되었습니다다. 정말 어느 "날" 딱 하루 사이에 시력이 확 떨어져서 식당 메뉴판의 메뉴가 보이지 않을 정도로 순식간에 시력을 잃어 버리는 일이 생기다 보니 겁이 덜컥!!

이따금 식당을 이용하는 걸 감안하면 몇 일 사이 급격히 저하되기 시작한 건지는 모르겠지만 여하튼 전혀 불편함 없이 지내다가 처음 겪는 그 상황이 납득도 안되고 용납이 되어지지를 않았습니다

평소 한 번도 겪어 보지 못했던 일이라 여간 심각한 게 아니었습니다

죽을 병도 아닌데 왜 그리도 마음에 어둠이 찾아 와 버리는 건지..

 

하루 종일 인터넷을 뒤져가며 시력회복에 관한 내용들을 심혈을 기울여 공부를 했습니다

주변에 물어 보기도 하고..

가장 절망적인 건 한 번 나빠진 눈은 회복이 안된다고 하는 말이었습니다.

(실제로 눈이 나빠져서 책을 잘 보지 못하는 주변 지인의 말)

 

결명자가 가장 좋겠다는 결론을 얻어 볶은 결명자 1kg을 준비했습니다

조리법에 따라 차를 끓이되 찜통(질통)에 하나 가득 한 달을 먹고도 남을 만큼 4~5시간을 끓여 완전히 우려냈습니다. 그리고 식혀서 PT병애 담아 냉장고에 보관, 한달을 먹게 되었습니다.

갑자기 놀란 터라 빨리 좋아지기를 조급한 마음으로 기대하며 물 마시듯 거의 식수로 마셨습니다.

 

결명자 차에 대한 결론 : "결명자 차는 약이 아니다"

 

 

배가 아프고 설사가 났을 때, 약국에서 사 먹으면 바로 듣는 그런 약이 아니었습니다.

보름을 마셔 대도 느껴질 만큼 크게 차도가 없어 소용이 없나 보다 하는 생각을 하는 생각이 들었지만, 그래도 계속 한달 넘게 주구장창 마셔댔는데 3주 정도 되었을 때 즈음부터 시력이 회복이 되기 시작했습니다

처음에는 진짜 시력회복이 되는 건지 어쩐건지 모르겠더니 진짜로 시력이 회복되기 시작하더니 한 달 넘어 서면서부터는 원래상태로 원상복귀가 되었습니다.

◈ 여기서 잠깐 결론 : "시력회복의 효과가 꼭 결명자 만의 덕은 아닌 듯.."

(연속적으로 매일 술을 마시고 잠을 자는 탓에 얼마 뒤 다시 시력이 저하되어 이번에는 결명자 차를 마시지 않고 그냥 금주를 해 봤는데, 금주 후 2주 3주 지나면서 시력은 다시 회복이 되었다)

 

시력의 저하, 결명자 차 경험, 음주와 금주, 음식 잘 먹기 등등을 경험하고 자료들을 공부하며 얻은 마지막 결론은 시력문제는 '간'과 밀접한 관계가 있다는 것!

결명자 차가 약국의 의약품처럼 눈을 치료하는 성질의 것은 아닐 것이라는 판단입니다.

결명자 차를 마시지 않아도 '간'이 손상되는 일을 하지 않고, 나아가 간을 보하는 음식을 섭취하면 오래된 시력저하문제가 아니라면 어느 정도 회복이 된다는 것입니다.

즉, 음주를 금하고 극도로 피곤한 일을 쉬면서 몸(간)을 위한 생활을 하다 보면 금새 일시적 시력저하는 원상복귀된다는 것을 확실히 경험하여 알게 되었습니다.

때문에 지금은 결명자 차를 마시지 않습니다.

간에 좋다는 식단으로 지속적으로 식사를 하고, 음주를 전혀 하지 않는 생활을 하고 있습니다.

 

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아무튼 저의 경우처럼 순식간에 갑자기 눈이 어두워지는 경험을 하게 되는 분들!

너무 겁먹거나 걱정하지 않아도 되지 않을까 싶은 조심스런 결론을 내려 봅니다.

체질이나 상황, 원인 등 개개인에 따라 여러가지 차이가 있기는 하겠지만, 본인의 급격한 시력저하 원인은 하루도 쉬지않고 지속적으로 술에 의지해 잠을 자 버릇하던 음주생활 탓이었다고 결론이 얻어 졌습니다.

때문에 주요 원인인 음주를 삼가하니 결명자 차를 마시지 않아도 짧은 시간에 회복이 될 수가 있는 것이 겠지요.

 

시력이 나빠졌다 좋아졌다 하는 반복을 작년 부터 지금까지 4~5회 정도 되풀이하고 있는데, 저의 경우 문제는 99% '술'놈 때문입니다. 한 달 전까지 지속적인 음주를 20일 정도 하다가 다시 시력이 나빠져 지금은 22일 째 금주상태인데 80% 이상 시력이 회복되어 가고 있는 상태입니다.

평소 술을 마시는 기간 동안 마셨던 술의 양은 막걸리 경우 하루 3~4병, 소주를 마시는 날은 2병 정도를 마시고 잠을 잤습니다. 시력회복을 위해 노력하는 식습관은 첫째는 금주생활이고 간에 좋다는 야채(채소)식단을 끼니마다 먹습니다

쑥갓, 양배추(삷아서 쌈으로), 풋고추, 신선초(이따금), 생마늘, 양파, 시금치, 각종 과일 등등.. 생으로 또는 익혀서 먹되 무조건 야채를 배부를 정도로 매일 먹습니다.

허준 선생님께서 약 600년 전에 5가지 색깔음식에 대해 언급을 하셨다는 이야기를 Radio를 통해 들은 적이 있는데, 색깔별로 다음의 효능효과를 가지고 있다고 합니다

 

1) 빨간색 → 심장  2) 노란색 → 위  3) 검정색 → 신장  4) 흰색 → 폐  5) 녹색 → 간

 

위의 분류기준을 보면 간에는 녹색음식이 좋다는 결론이 얻어지고 본인은 여기에 초점을 맞추어 식습관 생활을 합니다.  요즘 "웰빙", "웰빙" 하는 웰빙식단 기준에도 보면 '컬러프드(Color Food)' 라고 하여 5가지 색깔별 음식의 주요역할을 강조하고 있는 것을 본 적이 있습니다.

 

꾸준한 시력저하 문제는 어찌해야 할 지 모르겠지만, 본인의 경우처럼 갑자기 나빠진 눈은 저의 경우처럼 시력회복의 기회가 아직 있지 않을까 십습니다.

본인의 경우 처럼 혹 갑작스런 시력감퇴로 인해 놀라시는 분들이 계실까하여 조금이나마 참고가 되시라고 글을 올려 봅니다. 여하튼 지나친 음주, 지속적인 알콜섭취는 간을 손상시키고 결과적을 시력을 무진장 망가뜨리는 맹독이 된다는 경험을 확실하게 했습니다.

posted by 존재의 의미 오만가지

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건강/다이어트 2012. 9. 5. 23:53

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건강/다이어트 2012. 9. 3. 03:30

 

 

 

 

 

 

 

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건강/다이어트 2012. 8. 15. 14:30

 

 

 

 

 

 

 

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