|
경기도 여주에 업무상 출장 갈 일이 있어서 가는 길에 친한 선배와 만나서 점심을 같이 먹기로 했습니다. 전날 과음을 해서 속플이 될 만한 음식을 부탁드리며 여주 가볼만한식당 추천을 부탁드렸습니다. 그러자 선배깨서는 딱 좋은 음식이 있다며 여주 소문난 해장국 전문집이 있다며 소개해 주셨습니다. |
|
경기도 여주 톨게이트 근처에 있는 소문난 여주양평해장국 맛집을 추천해 주셨습니다. 넓은 주차장에 차들이 많은 것을 보고 맛집은 맛 집이구나~라는 생각이 들었습니다. 여주에 손님이 이렇게 많은 식당은 오랫만인 것 같습니다. |
|
여주양평해장국 메뉴를 보면서 선지해장국과 우거지해장국 선택을 놓고 고민하다가 선지 해장국이 맛있다는 얘기를 듣고 주문을 하였습니다. |
|
여주양평해장국 식당에서 주문한 음식 선지해장국이 드디어 나왔습니다. 선지해장국 국물은 정말 얼큰했고 양평해장국 콩나물과 선지는 신선하고 맛있었습니다. 여주 추천맛집으로 손색이 없을 정도였습니다. (선배님 고맚습니다~) |
|
여주 양평 해장국 사장님 인심도 얼마나 후하신지 선지해장국에 선지와 양이 참으로 푸짐했습니다. 참! 여주양평해장국에서는 선지해장국에 선지와 육수가 무한리필이 됩니다. (선지해장국 및 우거지해장국 무한리필은 음식을 1인당 1인 분 정량 주문시만 가능합니다. 꼭 알아두고 가세요!) |
|
푸짐한 선지해장국을 리필해서 배부르게 먹고 선배가 가 볼만한 식당이라고 여주맛집으로 추천 해주신 경기도 여주양평해장국의 사진을 담아서 여주톨게이트를 통해 집으로 향하는 가벼운 발걸음을 돌렸습니다. |
|
경기도 여주에 가볼만한 곳으로는 곤충박물관, 명성황후생가, 강변유원지, 나루터, 가로수 산책로 등이 있다고 합니다. ※ 우리 어머니의 요리(recipe) 노하우 간략 팁(tip)※ 생선 냄새 이렇게 없애 보세요! 어느 날인가 어머니께서 생선조림을 해주셨는데 문득 생각이 들어서 여쭈어 봤습니다. “비린내는 어떻게 없애세요?” 주방에서 요리를 하실 때는 분명 비린내가 심하게 났는데 막상 수저를 들어 음식을 먹으면 냄새가 하나도 없어서 궁굼해서 물어보았습니다. 어머니께서는 별거 없으시다며 갑자기 오렌지쥬스(orange juce)를 꺼내 놓으셨습니다. 전 “생각 없어요~”라고 말씀드렸더니 빙그레 웃으시며 얘기하시더군요 “이게 바로 비법이야! 오렌지 주스(주스)를 넣으면 비린냄새가 없어져. 설탕 대신 간도 할 수있고 말이지” 아~ 그래서 우리 냉장고에는 항상 오렌지 주스(쥬스)가 있었나 봅니다. 취향이 다를 수는 있지만 저의 어머니 요리 방법 여러분과 함께 공유해봅니다. |
05 _ ypf _ r79r _ 201103261808 _ information special food in yangpyoung .......
